五台山珍佛光沁味：“绿野峦”五台古刹间绽放的味觉禅意_佛光寺_香蕈_舌尖

暮春的五台山，晨钟惊起林间飞鸟，千年佛光寺的飞檐在云雾中若隐若现。

台蘑菌汤包

当五一黄金周的人潮涌入这片圣地，"绿野峦"品牌以台蘑为笔，将北方山野的灵气与古刹的禅意调和，在舌尖绘就一幅灵动的美味画卷。

佛光寺台蘑

只要踏入佛光寺旁的素斋馆，檀香混着菌香扑面而来。后厨里，掌勺师父将"绿野峦"虎皮蘑切片，与豆腐同煨。虎皮蘑特有的虎斑纹在沸水中舒展，如同佛光寺壁画上的流云纹，氤氲出醇厚的山野气息。豆腐吸收了菌汤的精华，咬开时汤汁四溢，恰似古刹檐角滴落的晨露，清润回甘。这道"禅意双鲜"，让食客在咀嚼间仿佛听见佛光寺的暮鼓晨钟，在舌尖体悟着五台山的静谧与悠远。

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五台山珍

香蕈蘑则在另一道佳肴中绽放异彩。厨师将香蕈蘑细细剁碎，与莜面揉成面团，蒸制成莲花状的素饺。揭开蒸笼的瞬间，馥郁的菌香裹最令人惊艳的当属"绿野峦"四味汤包。

五台山珍

在佛光寺脚下的庭院中，白瓷碗里盛着浮光跃金的汤包，仿佛将五台山的朝晖晚霞都纳入其中。水皮蘑的滑嫩、秋露白的清甜、虎皮蘑的醇厚、香蕈蘑的馥郁，在汤汁中交融成一曲味觉的交响乐。当咬破薄如蝉翼的面皮，滚烫的汤汁在舌尖散开，恍惚间如同饮下了佛光寺清泉池中的甘露，既有着山野的鲜活，又带着古刹的禅意。

五台山珍

“五一”的佛光寺，游人如织。人们或在东大殿前驻足惊叹，或在经幢旁虔诚祈福，而"绿野峦"的美味早已悄然渗透进这场朝圣之旅。素食餐厅里，白发老者就着台蘑素面，与同行老友感叹着五台山的变迁；年轻情侣分享着香蕈莜面饺，将这份独特的美味化作旅途中的甜蜜回忆；孩子们捧着四味汤包，亮晶晶的眼睛里满是对山野珍馐的惊喜。

香蕈

"绿野峦"以台蘑为媒，将佛光寺的千年底蕴与北方美食的粗犷豪放完美融合。每一道菜肴，都是五台山的山水馈赠；每一次咀嚼，都是与古刹禅意的对话。当黄金周的人潮渐渐涌现，留在舌尖的鲜香仍在诉说着：在这片圣地，美味不仅是味觉的享受，更是一场心灵的修行。(撰文/中国早报新媒体人胡立成)

发布于：山西省